Recepten met zalm

Ben jij ook zo gek op zalm? Zalm is een lekkere en gezonde vissoort. Het is toegankelijk qua smaak en is bovendien een vette vis. Dit betekent dat het vol met omega-3 zit. Dat is onder andere goed voor je hersenen en je hart. De vitamine D in de vis is goed voor je botten. Daarnaast bevat zalm vitamine B12. Dat zorgt voor een gezond immuunsysteem, zenuwstelsel en voldoende energie. Vandaar een lijst met favoriete recepten met zalm!

Zalm, een veelzijdige vis

Het is een veelzijdige vis die je op veel verschillende manieren kunt bereiden en eten. Rauwe vis in bijvoorbeeld sushi of een zalmtartaar. Let er als je voor een rauwe bereiding gaat wel op dat de vis supervers is. Haal het dan bij voorkeur bij een visboer en geef aan dat je van plan bent het rauw te gebruiken. Rauwe vis is niet geschikt voor zwangere vrouwen en kleine kinderen. Verhitte zalm daarentegen wordt voor beide groepen juist aangeraden!

Roken, bakken, grillen, pocheren

Je kunt de zalm ook roken, bakken, grillen of pocheren om een paar bereidingswijzen te noemen. In combinatie met rijst, pasta of aardappels is het hartstikke lekker. Zalm is een allemansvriend die je makkelijk kunt combineren en die veel mensen lekker vinden.

Mijn favoriete recepten met zalm

Een van onze favorieten is teriyaki zalm! Ook zalm uit de oven en zalm en croute vinden we hartstikke lekker.Of natuurlijk sushi, daar mag je me bijna 's nachts voor wakker maken ;-). Bijna dan he, want mijn slaap is me heilig.  Ik ben benieuwd hoe jij je zalm het liefste eet.