Hartige taart recepten

Hartige taart recepten zijn altijd populair en wij snappen wel waarom! Ze zijn vaak makkelijk te bereiden, goed voor te bereiden en hartstikke lekker. Er zijn veel verschillende soorten hartige taarten. Bijvoorbeeld:

• Quiche
• Flammkuchen/ tarte flambee
• Frittata
• Plaattaart

Elk hebben ze weer andere eigenschappen. Zo is een quiche een hartige taart die bestaat uit een deegkorst (die kan een kruimeldeeg zijn of bladerdeeg). De vulling bestaat uit in ieder geval room en eieren. Waarmee je het vult, kun je helemaal zelf bepalen. Quiche Lorraine is een hele populaire. Zelf vinden we het lekker met veel groenten of broccoli en zalm.

Flammkuchen

Flammkuchen staan in Franssprekende delen van Europa bekend als tarte flambee. Het is een heel dun en krokant deeg met daarop creme fraiche en toppings naar keuze. Een klassieker onder de flammkuchen is die met spekjes of ham, rode ui en kaas. Op deze pagina vind je ook onze favoriete flammkuchen recepten!

Frittata

Frittata is een goedgevulde omelet. Het is heel dik en wordt gemaakt van een mengsel van eieren met room, melk of bijvoorbeeld cottage cheese met groenten en kruiden. Het is de perfecte manier om restjes uit je koelkast op te maken! Ook kun je er heel goed diepvriesgroenten voor gebruiken. Frittata heeft geen korst, in tegenstelling tot veel andere hartige taarten. Het is daardoor wel van nature glutenvrij.

Plaattaart

Plaattaart is een verzamelnaam voor alles wat een platte hartige taart is. Bijvoorbeeld de Franse pissaladiere. Een hartige taart met uien, ansjovis en olijven. Geloof me, die wil je echt proberen! Wat je voorkeur ook is, tussen deze hartige taart recepten zit er vast een die jij lekker vindt om zelf te proberen.