Spinazie geitenkaas quiche

Vorige week kreeg ik weer de zogenaamde Foodybox. Een box die door een PR-bureau elke paar maanden naar een aantal foodbloggers wordt gestuurd met daarin een selectie food producten. Eén van de producten die ik kreeg om te proberen was het taart- en quichedeeg van 'Tante Fanny'. Nu was ik er wel benieuwd naar, omdat ik het weleens bij de supermarkt in het koelschap had zien liggen en ik moet zeggen dat ik blij verrast was! Waar ik normaal mijn quiches altijd met bladerdeeg maakte, vond ik dit deeg veel beter passen bij de quiche, omdat het iets minder aanwezig is en ook de structuur beter past bij een quiche. Overigens had ik al snel het idee om een quiche met onder andere geitenkaas te maken, mede omdat ik hier nog wat van in de koelkast had liggen. Jerome is niet dol op kaas, dus ik was bang dat de quiche helemaal niet in de smaak zou vallen, maar hij werd helemaal goedgekeurd. Sterker nog, volgens vriendlief was het de beste quiche die ik ooit maakte. Altijd leuk om te horen natuurlijk :). Ik ben benieuwd of de spinazie geitenkaas quiche ook bij jullie in de smaak valt, dus laat het me vooral weten in de comments!