Oost-Europees

Oost-Europese recepten hebben een speciaal plekje in ons hart. Sinds ik ooit voor studie een half jaar in Litouwen woonde, heb ik heel veel Oost-Europese gerechten geproefd. De ene wat lekkerder dan de andere ;-). Omdat de meeste landen een landklimaat hebben, zijn de zomers warm en de winters koud. Heel koud. Dat heeft zijn weerslag in het eetcultuur. Zo is het eten vaak erg voedzaam en zijn veelgebruikte ingrediënten aardappelen en vlees. Daarnaast wordt in een aantal van de Oost-Europese keukens veel gebruik gemaakt van kruiden zoals dille.

Van blini tot latkes

Op deze pagina vind je recepten vanuit heel Oost-Europa. Oost-Europese gerechten uit onder meer Polen, Litouwen en Rusland. Denk daarbij aan recepten voor blini en bietensoep. Ook delen we veel recepten uit de Joodse Oost-Europese keuken. Zo vind je hier recepten voor matzeballensoep, babka en latkes. Ook aan de slag met Oost-Europese recepten? Scroll snel naar onderen en bekijk onze favorieten!