Pasta met zalm en kwartelei

Name: Pasta met zalm en kwartelei
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Overig
Ingredients: 100 gram rucola; 250 gram zalm; 200 gram geraspte bietjes; 75 ml; 0.5 biologische citroen; 4; 60 gram crème fraîche; 1 el; 200 gram; 0 scheutje olijfolie; 0; 0 om te garneren: tuinkers

Terug naar categorie Ga naar recept

Overig

3 May

Ziet het er niet enig uit? Vrolijk roze zalm met van die schattige kleine kwarteleitjes. Zalm gemarineerd in biet is iets wat ik de laatste tijd wel vaker zie. Het ziet er én leuk uit én het smaakt ook nog eens heel erg lekker. Het maakt je zalm net even wat zoeter! Het beste kun je de zalm al de avond van tevoren marineren. Dat is ook nog eens lekker makkelijk, want dan kun je deze op de avond zelf gewoon zo in de oven schuiven!