Frisse en pittige groene salade met warmgerookte zalm

We hadden dus die grote warmgerookte zalm waarvan ik porties in de vriezer had gedaan. De zalm kwam gelukkig nog steeds hartstikke lekker uit de vriezer. Op de site van BBC Good Food kwam ik dit recept tegen. Ik paste het iets aan en zo hadden we een lekkere groene salade die lonkt naar de lente. Heb je geen warm gerookte zalm? Je kunt het goed vervangen door een stuk gestoomde zalmfilet of gerookte zalm stukjes!