Zuurkoolstrudel met appel

Deze zuurkoolstrüdel is zuur door de zuurkool, knapperig door het bladerdeeg en romig door de saus. Voor het zoete element zorgen de appels. Kortom een gerecht waarbij de smaken en structuren lekker in balans zijn. Jerôme maakte dit recept gebaseerd op het recept uit de Delicious editie van april. Hij maakte er enkele aanpassingen op door o.a. het recept vega te maken. Een lekker recept voor het avondeten of voor bij de borrel!