Zomerse smoothiebowl met spinazie en ananas

Deze smoothiebowl is een nieuwe favoriet hier! Lekker als ontbijt of lunch bijvoorbeeld! Hij is door de ingrediënten en toppings ook heerlijk vullend, dus je kunt er weer even tegenaan na het eten ervan. Het is een perfecte combinatie van groenten en fruit, wat ervoor zorgt dat het gezond EN lekker is. De spinazie zorgt voor lekker veel vitamines en natuurlijk een groene kleur. Qua smaak is 'ie echter vrij neutraal, dus ideaal om hem te combineren met zoete ananas. De avocado zorgt voor vromigheid, gezonde vetten en extra vitamientjes. Zelf houd ik niet zo van bananen, maar je proeft hem hier amper in. Wel zorgen de bananen voor structuur en net een beetje extra zoetheid.

Toppen van de groene smoothiebowl

Uiteraard is het leukste aan zo'n bowl (afgezien van het eten ;-)) het toppen. Je kunt hem toppen met wat je maar wil. Ik vind zelf een combinatie van fruit, noten, pitten en zaden altijd lekker. Gebruik gewoon wat er in het seizoen is! Nu met de zomer op komst is er ruime keuze in vers en lokaal fruit. Ideaal dus! Heb je nou zin in een guilty pleasure? Voeg dan bijvoorbeeld chocolade toe!