Zoete aardappel paprika soep

Door een soep te maken van geroosterde groenten in plaats van gekookte groenten, krijgt deze zo veel meer smaak. Het is echt de moeite waard om dit eens te proberen! De paprika en de zoete aardappel complementeren elkaar mooi en zorgen voor een lichtzoete soep. Het gerookt paprikapoeder en de knoflook zorgen voor wat pit. Een perfect soepje om samen met een salade of broodje te eten als diner, maar ook als voorafje of natuurlijk als lunch.