Zelf kruidnoten maken doe je zo

Is het al bijna Sinterklaas? Met de geur van verse, warme kruidnoten is het in ieder geval een stap dichterbij ;-). Kruidnoten zijn natuurlijk lekker, maar uiteraard zijn ze het allerlekkerste als je ze zelf maakt. Voor als je je afvraagt wat ook alweer het verschil is tussen kruidnoten en pepernoten: pepernoten zijn de zachte taai taai achtige blokjes. Kruidnoten zijn de knapperige ronde variant. Ik weet wel wat mijn favoriet is: kruidnoten! :-) Ik heb een beetje geëxperimenteerd met verschillende kruidnoten recepten. Met het rollen van balletjes in verschillende groottes, maar ook het gebruik van verschillende soorten suiker en het geheim van de perfecte kruidnoot zijn er eigenlijk 2. Voor mij geeft donkerbruine basterdsuiker veruit het beste resultaat. Deze suiker is lekker stroperig en mengt goed. Wat verder belangrijk is, is om de kruidnoten in kleine balletjes te rollen. Rol je ze te groot? Dan worden ze niet knapperig. Wil je ze nog decadenter? Probeer dan onze truffelkruidnoten! Een andere Sinterklaastraktatie proberen? De gevulde speculaas is een van onze topfavorieten!