Zalm Wellington

Een verrassende, makkelijke kerst. Dat had ik jullie een paar dagen geleden beloofd. Deze zalm Wellington maakt dat ook weer meer dan waar! Bij een Wellington denk je vaak aan de traditionele Beef Wellington. Ook een heerlijk kerstgerecht, maar iets minder makkelijk dan de zalm Wellington. Bovendien is de kans groot dat je gasten de zalm Wellington nog niet kennen! Lekker vers gebakken spinazie en een mooi stukje zalm verpakt als een cadeautje in een laagje bladerdeeg. Dat ziet er toch super feestelijk uit zo? Serveer hier bijvoorbeeld broccoli kroketjes als bijgerecht bij. Een heerlijke combinatie: zalm en broccoli!