Witte bonendip (hummus van witte bonen)

Witte bonendip is lekker als borrelhapje, op de mezze plank of bijvoorbeeld op je brood voor de lunch. Het doet erg denken aan klassieke hummus, maar dan nog wat zachter van smaak door het gebruik van cannellini bonen in plaats van kikkererwten. De ingrediënten heb je wellicht al wel in huis (peulvruchten in blik en gedroogd zijn sowieso een musthave om altijd in huis te hebben :-)). Even pureren met de staafmixer en je bent klaar.

Feestelijke witte bonendip

Door hem af te maken met goede extra verdien olijfolie, platte peterselie en granaatappelpitjes wordt 'ie nog feestelijker. En nog smakelijker. De granaatappel geeft het een subtiele zoete smaak! Lekker om deze dip eens te proberen als je ook zo dol op hummus en de Midden-Oosterse keuken bent. En, vind je de bordjes leuk? Neem dan even een kijkje op mijn Instagram-pagina. Daar maak je nu namelijk kans om een Tunesische duurzaam geproduceerde serviesset van 4 stuks te winnen. Allemaal in dit prachtige blauwe patroon. Waag dus een kansje :-)!