Witte bonen stoofpotje met worst, spinazie en tomaat

Winter en stoofpotjes zijn een match made in heaven! Helemaal als het lekker simpel is, maar toch heel veel smaak heeft. Voor dit heerlijke winterse stoofpotje heb je niet zo veel nodig: Italiaanse witte bonen (cannellini bonen) uit blik, tomatenblokjes uit pak of blik, spinazie, kruiden en worstjes. Je kunt worst gebruiken die je zelf lekker vindt. Runderchipolata worsten, kip worsten, vega worst of varkensworst. De worst zorgt voor wat hartigs in het gerecht en maakt het meteen tot een bakje comfort food. Dat terwijl je meteen ook lekker wat vitamines en eiwitten binnenkrijgt.

Eenpansgerecht

Extra fijn: het is een eenpansgerecht. Simpel in het maken én in de afwas. Wat wil je nog meer ;-)? Als je trouwens nog meer lekkere gerechten met witte bonen zoekt. Dit gerecht met witte bonen, snijbonen, zalm en ei of wat dacht je van deze limabonen salade? Ps. Dit is weer een fijn gerecht in de budgetchallenge!