Name: Winterse stoofpot met kruidkoek en port
Yield: 4
Cuisine: Belgisch, Frans, Nederlands
Ingredients: 700 g magere runderlappen in stukken van 5 x 5 cm gesneden; 3 wortels geschild en in stukken gesneden; 2 uien; 400 ml port; 1 el speculaaskruiden; 4 plakken kruidkoek in grove stukken; 0 snufje zout

5 reacties op "Winterse stoofpot met kruidkoek en port"

Bep27 november, 2013
geweldig lekker ik heb lam schouder gebruikt i.p.v.runderlappen en gember koek i.p.v. kruidkoek ga het nu voor de tweede keer maken
Bep27 november, 2013
het is zo lekker dat ik er zelf een draai aan heb gegeven ik maak dit in mijn tajine een geweldige pot om stoofschotels te maken i.p.v. runderlappen gebruik ik lamsschouder en gemberkoek i.p.v. kruidkoek gewoon omdat ik die altijd in huis heb
Anique27 november, 2013
Ik heb het op dit moment op staan en het hele huis ruikt heerlijk. Ik vond het alleen wel een beetje onduidelijk welke Port ik moest gebruiken maar ik ben voor Ruby Port gegaan. Ook de kruidkoek plakken.. hoe groot hoe veel of misschien hoeveelheid gram was handiger geweest. Nu ben ik wel fan van op “gevoel” Koken, dus heb ik het zelf naar eigen smaak gemaakt. Mijn pan heeft zijn beste tijd gehad dus hier en daar wat aangekoekt maar nachtje in de sop en het is zo weg.. haha. Nu maar weer even door roeren en over een uurtje aan tafel.
PATJE27 november, 2013
400 ml PORT ???? is dit correct ????
Lizzy27 november, 2013
Ik heb het één pietsies anders gemaakt ,rundvlees helemaal ontvliest,rode ordinaire Port,Sterre kruid,kaneel,peper,zout.kruidnagel,laurierblad ,wortel paddestoel,eventueel gemengd. Tarwe meel ivm te veel suiker in de ontbijtkoek. Vlees aanbraden in boter en olijfolie,een eetlepelmeel na het aanbraden ,over het vlees strooien,goed mengen met het vlees,rodeport door het gebraden vlees door koken ,waar na boullion tot alles onder de saus staat kruiden toevoegen, sudderen tot het vlees gaar is,paddenstoelen aanbraden met zout en peper en knoflook bruin bakken en toevoegen. Heerlijk kost moeite maar dan heb je wat.