Vietnamese soep met rundvlees

Name: Vietnamese soep met rundvlees
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Oost Aziatisch
Ingredients: 1 runderbouillonblokje; 1.5 liter water; 0.5 tl witte peper; 1 tl vissaus; 0.25 tl worcestersaus; 0 sap van 0.5 limoen; 1 el verse gember (fijngesneden); 125 gram; 2 bosuien (in dunne ringen gesneden); 1 rode peper (in dunne ringen gesneden); 250 gram paddenstoelen; 50 gram; 1 biefstuk; 0 koriander voor garnering; 0 scheutje olijfolie; 0 snufje zeezout; 0 zwarte peper

Terug naar categorie Ga naar recept

Zuid-Oost Aziatisch

3 May

Met het regenachtige weer, had ik zin in iets warms. Soep om precies te zijn. Nu heb ik al veel verschillende groentensoepen op mijn blog staan, dus ik had zin in iets anders. Een Aziatische soep met rundvlees. Nu betwijfel ik of de Vietnamezen echt Worcestersaus gebruiken, maar in deze soep was het echt een perfecte aanvulling: het is namelijk zoet, maar toch ook ziltig. Wat mij betreft dus de kers op de taart in deze soep!

Vietnamese soep met rundvlees

Totale benodigde tijd 20 minuten

Keukens

Zuid-Oost Aziatisch

Gangen

Hoofdgerecht

Diëten

Seizoenen

Aanpassen porties

voor 4 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

3 reacties op "Vietnamese soep met rundvlees"

jeapiebel13 september, 2015
Ziet er erg lekker uit, krijg meteen water in mijn mond :)
Dagmar13 september, 2015
mmm, ziet er zalig uit!
LAMPENS13 september, 2015
Interessant!

Geef een antwoord

Ook leuk

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 151		Calorieën uit vetten 40
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 151g, waarvan
	Verzadigde vetzuren 1g	6%
	Transvetzuren 0g
	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 3g
	Meervoudig overzadigde vetzuren 1g