Vegetarische traybake Midden-Oosterse stijl

Traybakes doen het altijd geweldig hier! Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar wij gaan er goed op. Alles op de bakplaat en de oven doet de rest. Ik merk dat de recepten voor traybakes en ovenschotels hier op de site ook superpopulais zijn. En dat snap ik!

Vegetarische traybake

Dit keer heb ik een traybake met een Midden-Oosterse twist. Lekker veel groenten, kruiden en om het af te maken vegetarische worstjes. Je kunt als je niet vegetarisch eet ook bijvoorbeeld merguez worstjes gebruiken om in het thema te blijven :-).

Za'atar

Za'atar is een van de smaakmakers die ik heb gebruikt en dit is een typische specerijenmix die veel in het Midden-Oosten wordt gebruikt. Sumak en oregano vormen de basis, maar iedereen maakt hem net weer wat anders wat ervoor zorgt dat de smaak altijd uniek is. Je kunt dit specerijenmengsel overigens gewoon in de supermarkt kopen! Bijvoorbeeld bij Albert Heijn.