Vegetarische sushi met biet en 11 andere vegetarische sushi ideeën

Een van de best gelezen blogposts op Myfoodblog.nl is het artikel over hoe je zelf sushi maakt. Sushi is nog altijd een van mijn favorieten en ik denk ook van menig van mijn lezers. Maar wat nou als je geen (rauwe) vis kunt of mag eten? Bijvoorbeeld omdat je zwanger bent, vegetarisch of misschien vegan eet? Ook dan kun je gewoon sushi eten! Ik wil je laten zien welke vegetarische varianten je kunt maken en heb daarvoor 11 lekkere vegetarische sushi recepten gevonden. Ook deel ik 1 recept uitgebreid: sushi met ingelegde biet, komkommer en kiemen. Voor extra crunch heb ik wat panko toegevoegd. In deze bijzondere sushi combinatie mis je de vis helemaal niet! Uiteraard dip ik als vanouds ook deze sushi in sojasaus en wasabi en maak ik hem af met wat ingelegde gember. Wat is jouw favoriete (vegetarische) sushi? En maak je zelf weleens sushi?

• Asperge en paddenstoelen sushi
• Zoete aardappel sushi
• Crunchy avocado temaki
• Japanse omelet (tamago) sushi
• Zeewier, lente-ui, sesam
• Komkommer, avocado
• Mango kimchi
• Regenboog sushi
• Bloemkool sushi
• Fruit sushi
• Avocado, mango