Vegetarische salade voor op brood (met maar 3 ingrediënten!)

Dit recept voor een simpele vegetarische salade voor op brood is zoooo simpel. Ik kan het bijna geen recept meer noemen. Slechts 3 ingrediënten en een paar minuten tijd, dat is alles wat je nodig hebt. Toch is deze salade te lekker om niet te delen. Hij doet me denken aan een simpele, vegetarische variant van de welbekende Waldorf salade. Vegetarische kip stukjes, een knapperig appeltje, mayonaise die al dan niet vegan is. En je kunt het nog verder afmaken door bijvoorbeeld walnoten of verse bieslook toe te voegen.

Salade op brood

Easy peasy een relatief gezonde salade voor op brood. Serveer met brood naar keuze (glutenvrij brood kan dus ook om het glutenvrij te houden). Ook lekker op bijvoorbeeld een crackertje of bagel.