Vegetarische nasi goreng maken

Nadat ik op Instagram bij Familie over de Kook nasi goreng voorbij zag komen, had ik hier zo en zin in. En wat bleek, er staat dus helemaal nog geen nasi goreng recept op mijn site. Terwijl ik het wel al vaker had gemaakt. Tijd dus om het helemaal te perfectioneren en het recept met jullie te delen. Het is een vegetarische nasi goreng die zelfs helemaal plantaardig is. Je kunt eventueel nog een eitje toevoegen als je hem alleen vegetarisch wil hebben.

Nasi goreng met satesaus, komkommer en vegetarische rendang

Naast de nasi goreng, aten we er zoetzure komkommer bij (komkommerschijfjes met een beetje azijn en een theelepel bruine suiker), satesaus en jackfruit rendang. Rendang is een stoofgerecht wat je normaal maakt met rundvlees, maar met jackfruit was het ook heerlijk! Wil je dit ook maken? Gebruik dan de kruidenpasta uit mijn beef rendang recept en bak hier de jackfruit in. Wat kokosmelk toevoegen en enkele minuten op laag vuur sudderen en klaar is je jackfruit rendang! Ik weet zeker dat je van dit recept gaat smullen. Hier komt 'ie in ieder geval zeker vaker op tafel. Ook aan de slag met de vegetarische nasi goreng? Laat het weten in de comments en deel je creaties op Instagram. Ps. Normaal wordt trassie gemaakt van garnalen. De trafasi trassie van Faja Lobo is vegetarisch!