Romige groene pasta (vegan green goddess pasta)

Op Netflix zag ik recent een zogenaamde Green Goddess pasta voorbijkomen. Een Green Goddess dressing bestaat al langer, maar deze Green Goddess pasta gooit het over een geheel nieuwe boeg. Door een basis van avocado te gebruiken, krijg je een superromige saus. De jalapeño peper en bosui zorgen voor extra smaak en pit. De verse kruiden maken het helemaal af! Het leuke is dat het een hele gezonde saus is, vol met groente en bovendien vegan. Je kunt de saus verder zo aankleden zoals jij dat wilt. Eet de pasta met de groene saus gewoon zo en je hebt een heerlijk simpele pasta. Maak hem net even wat bijzonderder met truffel of (zongedroogde) tomaatjes. Het is jouw (vegan) feestje!