Valentijnstaart van witte chocolade en frambozen

Wil je jouw Valentijn eens echt verrassen? Maak dan eens deze heerlijke no-bake witte chocoladetaart met frambozen! Deze Valentijnstaart ziet er niet alleen geweldig uit, hij smaakt ook nog eens verrukkelijk. De taart bestaat uit een bodem van koekkruimels, bestreken met frambozenjam. Daaroverheen gaat een laag kwark, witte chocolade en slagroom om het vervolgens af te toppen met frambozen. En natuurlijk hoef je niet persé een hartvormig bakblik te gebruiken, in een rond bakblik is deze taart niet minder mooi en zeker niet minder lekker. En je hoeft deze taart ook niet persé met je Valentijn te eten, alhoewel ik niet aanraad om hem in je eentje te eten, want hij is heerlijk, maar wel machtig ;-). Vaak wordt mij gevraagd waar ik inspiratie vandaan haal. Dat zijn boeken, tijdschriften, tv-programma's, internet of een apart ingrediënt in de supermarkt bijvoorbeeld. Het idee voor een witte chocoladekwarktaart kwam van vriendinnetje Merlijn. Om de taart wat beter en sneller te laten opstijven, zette ik hem in de vriezer in plaats van in de koelkast. Het resultaat was een soort 'semifreddo', zoals de naam al zegt. Een semi-bevroren taart. En eigenlijk was dat heel erg lekker!

Nog meer Valentijns dag tips

Wil je jouw Valentijn nog meer verrassen? Kijk eens bij deze tips of ga voor een heerlijk ontbijt op bed, als dat niet romantisch is ;-)....