Tortillataart

Een tortillataart ziet er heel erg feestelijk uit! En toch is het eigenlijk heel makkelijk en  niet meer werk dan dat je normaal wraps zou maken. Een tortillataart bestaat uit verschillende lagen met daartussen een lekkere vulling. In dit geval heb ik gekozen voor een gehaktvulling, crème fraîche met kaas en guacamole. De guacamole is natuurlijk het lekkerste als je hem zelf maakt. Daarvoor heb je in ieder geval nodig: avocado, teentje knoflook en zout. Of gebruik mijn favoriete recept voor guacamole. Bij AH verkopen ze op de groenteafdeling een pakket met daarin alles wat je nodig hebt voor guacamole, ook erg handig! Tip: houd je van lekker pittig? Verdeel dan wat jalapeño peper schijfjes over een laagje crème fraîche of serveer ze er los bij!