Stoofperen in witte wijn

Het kwik is flink gedaald en ik zie overal al schaatsende mensen voorbij komen. Aan schaatsen heb ik een hele bijzondere herinnering, want zo'n 5 jaar geleden ging ik met Jerôme schaatsen op onze allereerste date. Nu, 5 jaar later, zijn we verloofd en gaan we komend voorjaar trouwen. Hoewel veel mensen dus zeggen niet van winter en kou te houden, heeft het dus zeker z'n charme, ook voor mij. Een van de andere fijne dingen aan de winter vind ik het eten: een lekker stamppotje of stoofpeertjes. Stoofpeertjes kook je misschien meestal in rode wijn, maar ik liet al eerder een alternatief zien: in bessenlikeur. Vandaag een heel ander alternatief, namelijk stoofperen gegaard in witte wijn. Ze zien er heel anders uit dan de stoofpeertjes die je normaal eet, maar ze doen er zeker niet voor onder. Door de gember zijn ze lekker fris, terwijl de suiker en vanille voor een zoetje zorgen. Houd je van heel zoet, voeg dan wat extra suiker toe. Wij vonden het zo precies goed voor bij het eten.