Snelle linzenstoofpot

Name: Snelle linzenstoofpot
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 2 blikken linzen (à 130 gram); 4 grote tomaten (grof gesneden); 250 gram wortels (in blokjes of bolletjes gesneden); 1 ui (fijngesnipperd); 1 teentje knoflook; 6 (merguez worstje lamsworstjes of naar keuze); 1 tl gerookt paprikapoeder; 150 ml rode wijn; 3 takjes platte peterselie; 0 scheutje. olijfolie; 0

Terug naar categorie Ga naar recept

Midden-Oosters

3 May

Brrr, met die aanhoudende regen had ik wel zin in een lekkere stoofpot. Deze linzenstoofpot is lekker licht, dus toch wel zomers! Doordat ik er worstjes in heb verwerkt, is de structuur net even wat bijzonderder en heeft het net wat extra pit. Je kunt zelf kiezen welke worstjes ervoor gebruikt, maar mijn favorieten zijn de merguez worstjes en de lamsworstjes.