Smeuïge risotto met kipgehaktballetjes

Name: Smeuïge risotto met kipgehaktballetjes
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 0 voor de gehaktballetjes:; 150 gram kippendijen in blokjes gesneden; 40 gram paneermeel; 0.5 ei; 1 el fijne parmezaanse kaas; 0.5 tl gedroogde dragon; 0 rasp van halve citroen; 0.5 kippenbouillon blokje; 250 ml water; 0; 0 voor de risotto:; 75 gram ongezouten roomboter; 1 fijngesneden sjalot; 1 teentje fijngehakte knoflook; 125 gram risotto; 1 kippenbouillon blokje; 500 ml water; 2 el fijne parmezaanse kaas; 1 bos fijngehakte bieslook; 0.5 tl gedroogde dragon

Terug naar categorie Ga naar recept

Italiaans

3 May

Heb jij soms ook momenten dat jij je Italië wegwaant? De prachtige landschappen van Toscane, het romantische Rome en uiteraard het overheerlijke eten! Vooral dat laatste was blijven hangen toen ik aan de slag ging met deze overheerlijke -all hand made- risotto! Twee tips; maak risotto als je de tijd ervoor hebt (30 minuutjes) en drink hem met een volle witte wijn! Succes gegarandeerd.

Smeuïge risotto met kipgehaktballetjes

Voorbereidingstijd 20 minuten
Kooktijd 25 minuten
Totale benodigde tijd 45 minuten

Keukens

Italiaans

Gangen

Hoofdgerecht

Diëten

Seizoenen

Aanpassen porties

voor 2 personen

Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

Geef een antwoord

Ook leuk

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 834		Calorieën uit vetten 440
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 834g, waarvan
	Verzadigde vetzuren 25g	126%
	Transvetzuren 1g
	Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 15g
	Meervoudig overzadigde vetzuren 5g