Sabich (Israëlische pita met gegrilde aubergine, eieren en tahin)
We gaan vandaag weer lekker international met dit keer een Israëlisch gerecht. Vorige week publiceerde ik een lijst met 9 foodie hotspots voor 2018 en één van de hotspots was Tel Aviv. Ook hoog op ons lijstje, maar als voorproefje maakten we dan maar één van de bekendste Israëlische gerechten: sabich. Sabich is een pita gevuld met gegrilde aubergine. Verder zit er in de sabich een hardgekookt ei, kruiden en tahin. Meestal wordt het geheel ook vergezeld door hummus. Yum!
De hummus kun je kant-en-klaar kopen, maar het is echt supermakkelijk om zelf een goede hummus te maken. De hummus van kikkererwten uit blik zet je binnen een paar minuten op tafel. De allerlekkerste is toch wel de hummus van gedroogde kikkererwten, maar daar heb je iets meer geduld voor nodig.
Sabich (Israëlische pita met gegrilde aubergine, eieren en tahin)
- Voorbereidingstijd 10 minuten
- Kooktijd 20 minuten
- Totale benodigde tijd 20 minuten
Aanpassen porties
voor 2 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
Benodigdheden
Instructies
Beoordeel dit recept
0/5
Jouw beoordeling
Judith
Foodie
Geef een antwoord
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 666 | Calorieën uit vetten 197 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 666g, waarvan | ||
| Verzadigde vetzuren 5g | 24% | |
| Transvetzuren 0g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 10g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 6g | ||
3 reacties op "Sabich (Israëlische pita met gegrilde aubergine, eieren en tahin)"