Rice bowl met Koreaans gehakt

Toen ik op de Amerikaanse site Skinny Taste Korean Rice bowls zag, wist ik meteen dat ik hier ook een variant op wilde maken. Het is namelijk een erg eenvoudig idee wat me ook nog eens lekker leek! Het idee is dat je eigenlijk gewoon alles in één kom ('bowl' dus) serveert. De rijst kook je en het gehakt bak je rul. Daarna combineer je het in een kom met verse groentes erbij. Zo kun je het toppen en lente-ui en komkommer, maar ook radijs is er erg lekker bij. Of doe net als wij deden en serveer er een frisse komkommersalade bij.