Rabarbertaart met zachte amandelvulling
"Ik dacht de afgelopen 30 jaar dat ik geen rabarber lustte", riep mijn moeder toen ze deze taart proefde. Daarmee is deze taart meer dan goedgekeurd. De licht zure smaak van de rabarber, de zoete amandelvulling en de romige, knapperige bodem maken het tot een fantastisch geheel.
Voor de bodem heb ik het recept uit Kleine Taartjes gebruikt, wat ik eerder deelde voor de limoentaartjes. Deze bodem is lekker bros en vormt een goede basis voor de rabarbertaart. Als vulling gebruiken we een 'frangipane', een amandelvulling van gemalen amandelen, suiker, boter en ei. Tot slot toppen we de taart af met stukjes rabarber. Even in de oven en dan kun je gaan genieten van je rabarbertaart met amandelvulling.
Zelfs als je normaal geen rabarber fan bent, wed ik dat je deze taart wél kunt waarderen :-).
Rabarbertaart met zachte amandelvulling
- Voorbereidingstijd 15 minuten
- Kooktijd 25 minuten
Aanpassen porties
voor 6 personen
Let op: ingrediënten zijn slechts indicatief
Ingrediënten
Benodigdheden
Instructies
Beoordeel dit recept
0/5
Jouw beoordeling
Judith
Foodie
Geef een antwoord
Voedingswaarde
| Per portie | ||
|---|---|---|
| Calorieën 339 | Calorieën uit vetten 185 | |
| % aanbevolen dagelijkse hoeveelheid* | ||
| Vetten 339g, waarvan | ||
| Verzadigde vetzuren 9g | 47% | |
| Transvetzuren 1g | ||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 4g | ||
| Meervoudig overzadigde vetzuren 1g | ||
1 reacties op "Rabarbertaart met zachte amandelvulling"