Quick & easy: makkelijke kikkererwtencurry

Gisteren plaatste ik een recept voor kip tandoori. Op de foto zag je ook mijn kikkererwtencurry. Het is een recept dat mijn moeder vroeger en nog steeds vaak maakt. Inmiddels maak ik het ook geregeld, als makkelijk diner of als bijgerecht. De kikkererwtencurry staat lettelijk binnen 5 minuten op tafel en ....kikkererwten zijn ook nog eens hartstikke gezond!  Ze bevatten veel eiwitten, vezels, vitaminen en mineralen. Ook erg goed voor na een workout dus, want dan heeft je lichaam eiwitten nodig om te herstellen.