Italian cuisine: Pizza met een superdunne bodem

Zoals jullie eerder lazen, waren we in oktober naar Rome. De lekkerste pizza's aten we bij Pizzarium van Gabriele Bonci. De pizza's waren heerlijk dun en heel knapperig, afgemaakt met klassieke toppings en nieuwe variaties. Ik probeerde de pizza na te maken en dat is heel aardig gelukt. Volgens Jerôme zelfs een van de lekkerste dingen die ik ooit heb gemaakt... Deze pizza lijkt moeilijk, maar is dat helemaal niet. In het uurtje dat de pizza aan het rijzen is, kun jij lekker even wat anders doen. Maak met dit recept pizza zoals in Italië!