Pita gyros recept (vegetarische gyros)

Pita gyros heb je vast weleens gegeten. Een zacht pita broodje met reepjes gyros, groenten en tzatziki. Nou is gyros vlees traditioneel gezien varkensvlees, alhoewel er tegenwoordig ook weleens andere vleessoorten te verkrijgen zijn (kip gyros bijvoorbeeld). Wat nou als je vegetarische pita gyros wil maken? Dan is dit recept een absolute topper voor je!

Vegetarische gyros recept

Ik wilde eigenlijk eerst gehaktballen maken, maar toen kwam Jerome op het idee om de gehaktballen na garing in dunne reepjes te snijden waardoor je daadwerkelijk een soort gyros reepjes hebt. Geniaal! Samen met de verse tzatziki, knapperige groenten en warme pita broodje is het een heerlijke Griekse maaltijd die je even doet wegdromen.

Tzatziki om het af te maken

Heb je wat tzatziki over? Je kunt het afgedekt prima een dag in de koelkast bewaren. Hartstikke lekker de volgende dag op een broodje met wat sla bijvoorbeeld. Of bij je aardappels. Zo veel goede toepassingen voor de tzatziki, dus die komt wel op!