Perentaart met noten

Peren zijn een van mijn favoriete fruitsoorten, ze zijn gewoon zo veelzijdig! Ze zijn lekker in een (havermout)ontbijtje, lekker als tussendoortje, in een salade, in een cake en in een taart. Peren en noten zijn een beproefde combinatie. Zo maakte ik al eerder een amandel-perencake, nog steeds een van mijn favorieten. Maar wel echt heel anders dan deze taart. De taart heeft een blind gebakken bodem, een heerlijk zachte frangipane vulling en een topping van peren, karamel en walnoten. Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden!