Makkelijke pastasalade met tonijn

Wat ben ik blij dat de zon zich weer lekker laat zien. Het betekent dat de dagen weer wat langer worden, de temperaturen wat aangenamer en dat we weer wat lichter gaan eten. Wat één van mijn favoriete makkelijk lente- en zomerrecepten is: pastasalade. Perfect voor zo ongeveer elk moment! Deze 'salade' heeft als hoofdingrediënt koude pasta. Daar zijn dan weer tal van variaties mee te maken. Dit keer maakte ik een pastasalade met tonijn, kappertjes en ui. Een klassieker!

Pastasalade kliekjes

Pastasalade is snel klaar, lekker om zo te eten of juist om te serveren bij de barbecue of picknick. Kortom: makkelijk en veelzijdig. Tip: maak extra veel, want het is ook heerlijk om de volgende dag mee naar werk te nemen.... weet ik uit ervaring ;-). Ik gebruikte trouwens volkoren pasta, omdat dit gezonder is: je hebt er langer een verzadigd gevoel van en het bevat meer voedingsstoffen dan de reguliere, witte pasta. Het verschil is nauwelijks te proeven, de volkoren versie heeft iets meer bite, maar dat is juist alleen maar lekkerder.

Pasta salade met tonijn of andere toppings?

Met de toppings kun je lekker variëren. Wil je hem vega? Laat dan de tonijn eruit en doe er bijvoorbeeld olijven en mozzarella in. Eet jij weleens pasta salade? En wat eet je dan het liefste in je pastasalade? Laat het weten in de comments of tag ons op socialmedia via #myfoodblognl!