Pasta met muntpesto

Name: Pasta met muntpesto
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 150 gram; 450 gram doperwten; 100 gram; 0 pesto:; 6 takjes munt; 2 takjes basilicum; 10; 2 teentjes knoflook; 2 el parmezaanse kaas; 3 el extra vergine olijfolie; 0 overige ingrediënten:; 0 sap van 1 citroen; 0 zwarte peper naar smaak; 0

Terug naar categorie Ga naar recept

Italiaans

3 May

Pasta pesto. Iedereen die student is geweest heeft het weleens gemaakt. De 'klassieke' versie met kip en tomaatjes deelde ik al eens, maar dit keer ging ik voor een wat andere variant: met muntpesto, doperwtjes en spinazie. Voor Jerome met kip en voor mijzelf met garnalen. Ik deel de versie met kip hieronder, met een makkelijke tip hoe je de kip kunt vervangen door garnalen!