Pasta all'arrabiata

Pasta all'arrabiata, een klassieker onder de klassiekers. Dit pastagerecht wordt traditioneel geserveerd met penne pasta, dus uiteraard maakt ook ik de arrabiatasaus met penne.

Simpele pasta all'arrabiata

Pasta all'arrabiata is een simpel en lekker gerecht met een goede 'kick' van de peper die erin. Voor een goede arrabiata heb je eigenlijk heel weinig nodig in de basis. Als je wil, kun je hem verder 'aankleden' met bijvoorbeeld cherrytomaatjes of geroosterde pijnboompitten, maar volgens het authentieke recept, zitten er gewoon niet heel veel ingrediënten in. Fijn hè? De perfecte penne arrabiata maak je dus in een kwartiertje zelf!

Meer Italiaanse recepten

Op zoek naar meer lekkere pasta recepten? Wat dacht je van onze pappardelle al ragù? Of misschien een pasta alla Norma? Browse ook eens door alle Italiaanse recepten.