Panna cotta met aardbeien en basilicum

Dit keer niet een recept van mijzelf, maar een recept dat Betty van Bettyskitchen.nl met jullie deelt! Deze gezellige dame heeft een fijne foodblog waarop je lekkere inspiratie kunt opdoen. Het leek ons leuk om een recept te 'ruilen',  dus vandaag deelt Betty een recept met jullie, de lezers van Myfoodblog.nl. Take it away, Betty! Panna cotta betekent in het Italiaans:  gekookte room. Deze roompudding is een klassieker uit de italiaanse keuken en het is de ideale afsluiter na een kruidige maaltijd. Je kunt deze roompudding heel eenvoudig voorbereiden, want na het koken, dient de pudding namelijk op te stijven in de koelkast. Hij is heerlijk met bijvoorbeeld jam, stukken fruit en afgetopt met nootjes. Ik vind deze combinatie van zoete aardbeien met een vleugje basilicum echt hemels. En de drie kleuren staan ook weer gelijk aan de Italiaanse vlag! Dit moet je een keer geproefd hebben. Eet smakelijk! Groetjes, Betty (www.bettyskitchen.nl )