Oma's recepten: kervelsoep van Hilde's oma

Ja hoor, ik heb weer een ouderwets leuk recept! In de categorie 'oma's recepten' deelde ik al allerlei recepten van allemaal oma's (en opa's!). Van de advocaat van de oma van Esther tot de lange vingertjespudding van de oma van Devon. Dit keer deelt collega-foodie Hilde van de blog Slowfoody haar oma's recept voor kervelsoep. Een lekker recept wat haar herinneringen aan haar oma terughaalt.

Kervelsoep met cracottes

Hilde: "Wij woonden vroeger in Stedum (Noord-Groningen) en mijn Bomma in Maastricht. Ik zag haar dan ook niet wekelijks, maar als wij op bezoek gingen, maakte zij altijd deze kervelsoep. Ik zag er altijd enorm naar uit, want ik vond het heerlijk! We kregen er altijd cracottes bij met roomboter en die doopte ik er dan in. Die herinnering is mij heel dierbaar, want mijn oma is helaas in 2002 overleden. Als ik de soep nu zelf maak, denk ik altijd weer even terug naar die bezoekjes. Dat ik dan bij haar aan de eettafel zat en die verrukkelijke soep at en genoot van haar gezelschap. Ik heb helaas geen foto van mij en mijn Bomma samen maar wel eentje van haar en mij apart bijgevoegd waar je goed kunt zien hoe ik op haar lijk ;)."

Ouderwets lekkere kervelsoep

Nou inderdaad Hilde, je lijkt sprekend op je 'bomma'! Bedankt voor je leuke verhaal en natuurlijk recept. Wij gingen er snel mee aan de slag en met onderstaand recept kun jij ook de ouderwets lekkere kervelsoep van deze Limburgse oma maken. Heb jij ook een lekker recept van opa of oma? Stuur me een mailtje en ik ga ermee aan de slag!