Nachoschotel met BBQ pulled chicken met pittige guacamole

Deze schotel maakten mijn vrienden en ik op een avondje Risken voor bij het borrelen, en iedereen was zo lyrisch over de schotel dat het allereerst daarna nog vaker is herhaald, en ten tweede zonde zou zijn om niet met jullie te delen. Dus, hier komt ie. De hoeveelheden zijn een beetje afhankelijk van het moment dat je de schotel wilt eten (als borrel vooraf of na het eten). Onderstaande hoeveelheden dienen voor een flinke schotel. Zo maakten wij het dubbele van onderstaande hoeveelheid op onze spelletjesavond voor 4 personen, maar als borrel op een diner hanteerde ik deze porties voor 6 personen. Dus, geheel naar eigen invulling zou ik zeggen!