Nacho schotel uit de oven

Joeehoee, het is weer tijd voor een lekkere ovenschotel en wel een Mexicaanse. Zo eentje die perfect is voor een weekend dag. De basis is namelijk: tortilla chips. Chips als je diner? Ja, echt wel! De nacho's (tortilla chips) leg je in de oven met wat geraspte cheddar kaas en gekruide kip eroverheen. Daarna is het een kwestie van lekker met je handen eten en gewoon pakken wat je pakken kunt uit de ovenschaal. En dippen! In guac en tomatensalsa. En meer geraspte kaas mag uiteraard altijd. Gebruik alsjeblieft wel échte cheddar kaas en niet van die neppe smelt 'kaas'. Echte cheddar is namelijk echt wel lekker. Fijn weekend! Ps. meer Mexicaanse inspiratie? Bekijk eens de tortilla taart, Mexicaanse barbacoa (stoofvlees op z'n Mexicaans), Mexicaanse lasagne of chili con carne.