Midden-Oosterse gehaktschotel

Deze Midden-Oosterse gehaktschotel was een toevalstreffer of een goed gelukte mislukking ;-). Ik had eigenlijk het idee om Donna Hay's Midden-Oosterse gehaktballen uit de oven te maken. Maar toen mijn gehaktballen niet zo stevig bleken, besloot ik er dan maar een gehaktschotel van de maken. Just go with the flow :-). Het gehakt is gemengd met tomatensaus, gekookte bulgur en natuurlijk veel lekkere kruiden. Vervolgens topten we het gerecht met twee soorten kaas. Uiteraard kun je ook kiezen voor wat kazen uit de Midden-Oosterse keuken, zoals feta. Ik vond zelf echter de combinatie van pecorino en mozzarella erg lekker. Eet er bijvoorbeeld pitabroodjes en een salade bij!