Meatball marinara sub

Ken je dit broodje al? Meatball marinara sub. Een baguette-achtig broodje met gehaktballen in een lekkere, smakelijke tomatensaus. Als je weleens naar de fastfood keten Subway gaat, heb je deze sub vast weleens gezien. Traditioneel maak je een meatball marinara met gehaktballen van rundergehakt. Maar, een vegetarische versie is net zo lekker. Ik gebruikte de gehaktballen van Beyond Meat, omdat ik die lekker vind smaken. Je kunt ook gaan voor vegetarisch gehakt wat je zelf nog lekker op smaak brengt met peper, zout, knoflook, ui en tijm. Het is een heerlijk broodje voor de lunch of zelfs als diner. Eet er dan een lekkere soep of salade bij. Tip: je kunt ook extra veel saus met gehaktballen maken. Dit kun je dan invriezen om op een later moment met pasta te eten!