Heerlijke andijviestamppot met kalkoenspekjes, makkelijk te maken

Gesponsord - Waar het vorige week nog behoorlijk zonnig was en zelfs wat aan de warme kant, is nu de herfst toch echt begonnen. Het is ineens een stuk kouder en in het straatbeeld zie ik zelfs al winterjassen. Kou en winterjassen betekenen ook comfort food. Stamppotten bijvoorbeeld. Hier op het blog vind je al een aantal stamppotten. Een bietenstamppot bijvoorbeeld, maar ook een snijbonen stamppot en een zuurkool-pompoen stamppot. Vandaag gaan we voor een simpele klassieker: de andijvie stamppot of eigenlijk de stamppot rauwe andijvie. Je hebt er heel weinig voor nodig, namelijk aardappelen, andijvie, boter, melk, peper en nootmuskaat. En om het af te maken kalkoenspekjes. Voor iedereen die, net als ik, geen varkensvlees eet of die misschien eens wil afwisselen is er nu iets nieuws. Dindesse kalkoenspekjes. Vanaf deze week zijn de kalkoenspekjes verkrijgbaar bij Jumbo. De spekjes hebben de structuur van varkensspekjes, maar hebben een veel lager vetpercentage. De spekjes bevatten slechts 5% vet. De Dindesse kalkoenspekjes geven deze simpele andijviestamppot extra flair én bite! Ga naar jouw dichtstbijzijnde Jumbo om ook eens deze kalkoenspekjes te proberen!