Luchtige, gezonde chocoladecake

Gezonde, voedzame ingrediënten. Een perfect recept voor de start van het jaar. Hoeveel mensen zijn er die gezonder willen eten dit jaar? Ik denk dat het voor vel mensen één van hun goede voornemens zal zijn. Beter eten, minder uit pakjes en zakjes, afvallen of minder suiker eten. Afvallen hoef ik zeker niet, maar een tandje minder suiker kan bij mij zeker. En hoewel er in deze cake wel degelijk suikers zitten, namelijk die uit de dadels en bananen, bevatten ze toch een stuk minder suiker dan een reguliere cake. Bovendien bevat de cake allerlei fijne voedingsstoffen waardoor je daadwerkelijk een verzadigd gevoel overhoudt. Verbazingwekkend genoeg smaakt deze cake ook echt als een goede, lekkere cake. Lekker luchtig, smeuïg en vol van smaak. Je zult bijna niet geloven dat dit een gezondere cake is!

Luchtige, gezonde chocoladecake

  • Voorbereidingstijd 15 minuten
  • Kooktijd 25 minuten
  • Totale benodigde tijd 40 minuten
Aanpassen porties

voor 8 personen

Ingrediënten

Benodigdheden

Instructies

10 reacties op "Luchtige, gezonde chocoladecake"

  • Ingeborg
    Bij de ingrediënten staat het amandelmeel niet. Hoeveel heb je daarvan nodig?
  • Ava
    Klopt het dat je amandelmeel gewoon kan maken door amandels te malen?
  • Liona
    Ik heb hem gemaakt, en hij is zoo lekker! Wat ik me afvroeg, weet jij misschien de voedingswaarde van deze cake?
  • Seraphina Hassels
    Een el bakpoeder? Eetlepel dus. Lijkt me zoveel. Ik heb geen ervaring met Backing soda maar het is toch ook een zout? Is dat niet ongezond vraag ik mij af?
  • Seraphina Hassels
    info over bicarbonate/bakpoeder : Ook in het lichaam komt bicarbonaat voor. Deze wordt gemaakt in de alvleesklier, darmwand en nieren en zorgt voor een goede PH (zuurgraad) in het lichaam. Natriumbicarbonaat is in kleine hoeveelheden veilig voor inwendig gebruik, mits de voorgeschreven hoeveelheden niet worden overschreden. Wanneer u echter de voorgeschreven hoeveelheden overschrijdt, verstoord het de inwendige elektrolytische balans en kunt u vervelende klachten krijgen als krampen en hartproblemen. Dit komt enerzijds door het natrium, ofwel zout. Te veel zout is niet goed voor de mens. Anderzijds heeft een te hoge inname van bicarbonaat ook nadelige effecten. Ook al komt het van nature in ons lichaam voor. Teveel is nooit goed! Neem het natriumbicarbonaat overigens nooit in met grote hoeveelheden calcium (zoals in de vorm van bijvoorbeeld melk of supplementen) en ook niet direct na een maaltijd. Wilt u baking soda inwendig gaan gebruiken voor gezondheidsproblemen, raadpleeg dan eerst uw huisarts. Hartpatiënten en mensen met een laag kaliumgehalte, wordt afgeraden om baking soda inwendig te gaan gebruiken.
  • Meike
    Klopt het dat het beslag heel dik is en dat de taart nog half vochtig is als deze uit de oven komt? Ik denk nl dat er iets verkeerd is gegaan, maar ik vind het moeilijk dit met zekerheid te zeggen..
  • Jamy
    Is het cacao als poeder bedoelt of bijvoorbeeld cacao nibs van het merk “Raw organic Food” ?
  • Juliet De Vries
    Hoi Judith, lekker recept! Heb je ook enig idee van de voedingswaarden toevallig? Groetjes, Juliet
  • Manon
    Wat kan ik gebruiken om de dadels te vervangen? Honing misschien?
  • Caroline
    Wanneer ik de hoeveelheden in het recept aanhoud, wordt de cake heel heftig, bitter en zwaar. Ik vind hem niet lekker.

Geef een antwoord

Voedingswaarde

Per portie
Calorieën 280Calorieën uit vetten 121
% aanbevolen dagelijkse hoeveelheid*
Vetten 280g, waarvan
Verzadigde vetzuren 7g33%
Transvetzuren 0g
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 5g
Meervoudig overzadigde vetzuren 1g
Nutrition source