Lemper met kip (lemper ajam)

Het gaat al een tijdje door mijn hoofd heen dat ik graag Indisch wil leren koken. Zodoende heb ik aan een vriendin gevraagd die van Indische afkomst is of zij mij wat verschillenden dingen wilde leren.

Indisch leren koken

Dus zo gezegd heb ik de stoute schoenen aangetrokken en aan haar gevraagd of zij samen met mij gerechten wilde maken en mij de Indische keuken wilde laten proberen? Nou natuurlijk weet je het antwoord al, gezien de titel 😉. “Maar natuurlijk…maar daar hebben we wel een hele dag voor nodig. We gaan Lemper (plakkerige rijst rolletjes gevuld met kruidige kip) en Rendang (Indisch stoofvlees) maken.”

Zelfgemaakte boemboe

De datum gepland om boodschappen te doen en lekker aan de gang te gaan. Nu ben ik gewoon gek op een uitdaging wat betreft lekker eten. Dus toen ze vroeg: zullen we gebruik maken van een kant en klare boemboe? Zei ik: kom op we gaan het zelf maken! Super veel zin in. En dan, kom je in de plaatselijke toko. Al die kruiden, al die geuren. Ik word gewoon al gek van alle belevingen die ik daar kan vinden! Boodschappen in de pocket en we kunnen aan de slag! Nu deel ik vandaag alleen de Lemper doen aan gezien dit gerechtje niet  de hele dag duurt maar ongeveer 2 uur.