Lekker makkelijk borrelbrood

Ik heb ze borrelbroden genoemd omdat ik even geen betere benaming kon bedenken. Platte broden, dat zijn het wel, maar ze zijn toch ook weer wat anders dan de reguliere platte broden. Wat dikker en luchtiger. Het is een variant op de 'witte pizza' uit het boek Vegalicious en het brood kun je gewoon zo eten, bij een soepje of dus bij de borrel! Extra leuk is dat je kunt experimenteren met de toppings. Je maakt met deze hoeveelheid 4 broden en dus kun je op elk van de broden een andere topping proberen. Dat deden wij in ieder geval wel!  Zo heb je lekker veel om uit te kiezen. Heb je geen keukenmachine of geen pizzasteen? Geen nood! Ook zonder kun je dit recept prima maken. Je kunt het deeg ook met de hand kneden en het brood kun je ook op een bakplaat bakken.