Kisir (Turkse bulghursalade)

Ik wilde al enige tijd kisir maken, toen ik opeens 'echte' Turkse bulghur in het schap zag liggen bij Appie. Dit kon geen toeval zijn. Omdat de instructies er enkel in het Turks op stonden wist ik niet of ik niet precies hoe ik het moest klaarmaken. Gelukkig werkte de methode die ik altijd bij bulghur gebruik ook op deze bughur goed. Kisir is een Turkse bulghursalade en is heerlijk als lunch of als diner. Het een een typisch Turks gerecht wat lekker fris smaakt! Wij aten de kisir met gehaktballetjes en een frisse yoghurt-munt saus.