Kip tikka ovenschotel

Ovenschotels blijven een hit! Wat is jouw favoriete ovenschotel? Ik heb al veel mensen gehoord die de spaghetti en gehaktballen ovenschotel hebben gemaakt, zelf vind ik ook de chicken Parmigiana erg lekker! Vandaag gooi ik het qua ovenschotels eens over een heel andere boeg. Eentje met een Indiaas tintje, namelijk een kip tikka ovenschotel. Het fijne is, dat je je hele maaltijd in 1 ovenschotel klaarmaakt. Een laagje groenten naar keuze, in mijn geval bloemkool en zoete aardappel en daar bovenop malse kippendijen in kip tikka marinade. Een half uurtje in de oven en ... je hebt een lekkere Indiase stijl ovenschotel. Je kunt de kip dezelfde avond marineren, maar dat kan ook prima de avond van tevoren. Hoe langer je de kip laat marineren, hoe meer smaak deze heeft! Mijn mango chutney was de perfecte aanvulling op deze ovenschotel, dus die kan ik je ook zeker aanbevelen. Het recept hiervan staat morgen online, dus kom vooral morgen terug op myfoodblog.nl :-)