Kip en aardappels uit de oven

Deze kip is geïnspireerd op kip van het spit. Althans, de kruiden die men op kip van het spit gebruikt. Als ik van werk naar huis fiets, kom ik altijd langs een kip-van-het-spit winkel en dan ben ik weleens in de verleiding om er een mee naar huis te nemen. Maar, dacht i hoe leuk is het eigenlijk om zelf iets soortgelijks te maken. Nu duurt het braden van een hele kip wel even en daar heb ik dus geen tijd voor. Dus maakte ik een marinade die heel dicht in de buurt komt van deze kip en gebruikte ik kipfilets die ik in de oven bakte. Ideaal, want de kip bak je in dezelfde ovenschaal als de aardappeltjes. Zo heb je dus minder afwas :-)! Het lekkerste zijn de kip en aardappeltjes uit de oven met rode kool en appelmoes!