Kikkererwtenburgers (vegetarische bugers)

Hamburgers bestaan tegenwoordig lang niet altijd alleen maar uit vlees. Je kunt zelf prima vegetarische hamburgers maken! Of je nou altijd vegetarisch of vegan eet, of gewoon zin hebt in een dagje wat anders. Deze kikkererwtenburgers met wortel zijn heel makkelijk zelf te maken . Doe ze op een lekker hamburgerbroodje en top ze met alles wat jij zelf lekker vindt! Sla, komkommer en avocado bijvoorbeeld. Lekker met zoete aardappelfrietjes erbij of gewoon zo.

Weten wat je nog meer met kikkererwten kunt maken?

Natuurlijk kun je er zelf romige hummus a la Ottolenghi mee maken. Of een snelle kikkererwtencurry. Of tofu tikka met aubergine en kikkererwten. Het is superhandig om altijd een paar blikjes kikkererwten in je lade te hebben liggen!