Quick & easy: kabeljauw met tomatensalsa

De eerste keer maakte Jerôme dit gerecht. Ik wilde het meteen opschrijven, maar het kwam er niet van. En toen was ik eigenlijk vergeten hoe 'ie het nou precies had gemaakt. Dus maakte ik zelf deze kabeljauw met tomatensalsa nog maar eens. Zoals het mij dan betaamt, toch wel met een lichte eigen draai. Dit maaltje is lekker licht en past goed bij couscous of bijvoorbeeld gebakken (zoete) aardappeltjes. Of zelfs pasta.